Lifestyle News: गर्मियों के मौसम में अक्सर भारी खाना खाने का मन नहीं करता है। रोज सुबह ब्रेड-बटर या पोहा खाकर लोग बोर हो जाते हैं। ऐसे में हर कोई एक हल्का, स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाला नाश्ता ढूंढता है। अगर आप भी कुछ नया और बेहद सेहतमंद ट्राई करना चाहते हैं, तो अखरोट-दही तड़का सैंडविच आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प है। यह सैंडविच बाहर से काफी कुरकुरा और अंदर से एकदम क्रीमी होता है। यह आपके शरीर को पूरे दिन ऊर्जा देता है।
स्वाद के साथ सेहत का भी रखता है पूरा ख्याल
यह खास सैंडविच बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बहुत पसंद आता है। इसमें ताजी सब्जियां, दही और अखरोट जैसे कई पौष्टिक तत्व शामिल होते हैं। अखरोट में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड दिमाग के लिए बहुत फायदेमंद होता है। वहीं दही गर्मियों में पेट को ठंडक पहुंचाने का काम करता है। यह एक आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी है। सुबह की भागदौड़ में आप इसे महज कुछ ही मिनटों में आसानी से तैयार कर सकते हैं। यह नाश्ता आपको तरोताजा रखता है।
सैंडविच बनाने के लिए जरूरी सामग्री की पूरी लिस्ट
इस सेहतमंद सैंडविच को बनाने के लिए आपको कुछ ताजी चीजों की जरूरत होगी।
- एक कप गाढ़ा दही लें।
- आधी कप कद्दूकस की हुई गाजर लें।
- आधी कप लाल और हरी बारीक कटी शिमला मिर्च लें।
- ताजी पुदीने की कुछ पत्तियां लें।
- एक छोटा चम्मच इटालियन सीजनिंग और चिली फ्लेक्स लें।
- स्वादानुसार नमक और आधा कप भुने हुए पिसे अखरोट लें।
तड़के के लिए एक चम्मच घी, राई, करी पत्ते और थोड़े कटे हुए अखरोट अपने पास रख लें।
इस आसान तरीके से तैयार करें अपना टेस्टी नाश्ता
इस सैंडविच को बनाने की प्रक्रिया बहुत ही सरल है। आप इन आसान स्टेप्स को फॉलो करें।
- एक बड़े बाउल में गाढ़ा दही निकालें।
- इसमें गाजर, शिमला मिर्च, पुदीना, मसाले और पिसे हुए अखरोट अच्छे से मिला लें।
- अब ब्रेड स्लाइस पर हरी चटनी लगाएं और तैयार मिश्रण को अच्छी तरह फैला दें।
- इसके ऊपर दूसरी ब्रेड स्लाइस रख दें।
- एक पैन में घी गर्म करें और राई, करी पत्ता व अखरोट डालकर हल्का तड़का तैयार कर लें।
तड़के में सेंक कर सैंडविच को बनाएं ज्यादा क्रिस्पी
तड़का तैयार होने के बाद सैंडविच को पैन में रख दें। इसे दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक अच्छी तरह सेंक लें। घी और करी पत्ते की खुशबू इस सैंडविच के स्वाद को दोगुना कर देती है। बाहर से तड़के का कुरकुरापन और अंदर से दही का क्रीमी टेक्सचर इसे बेहद खास बनाता है। आप इसे सुबह के नाश्ते या शाम की चाय के साथ मजे से खा सकते हैं। यह रेसिपी आपकी सेहत और स्वाद दोनों का बेहतरीन संतुलन बनाती है।
