New Delhi News: देश के कई हिस्सों में पारा 40 डिग्री के पार पहुंच चुका है। चिलचिलाती धूप और लू के थपेड़ों के बीच शरीर को अंदर से ठंडा रखना एक बड़ी चुनौती है। ऐसे में ‘ग्रेप्स मोइतो’ न केवल आपको ताजगी देगा बल्कि थकान को भी तुरंत मिटा देगा। यह ड्रिंक स्वाद और सेहत का एक बेहतरीन संगम है। मेहमानों के स्वागत के लिए यह एक शानदार विकल्प साबित हो सकता है। आइए जानते हैं इसे घर पर बनाने की बेहद आसान विधि।
घर पर कैसे तैयार करें रेस्टोरेंट जैसा ग्रेप्स मोइतो?
ग्रेप्स मोइतो बनाने की प्रक्रिया बहुत सरल है। सबसे पहले ताजे हरे अंगूरों को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें। फिर उन्हें एक सूखे कपड़े या टिशू पेपर से सुखा लें। इसके बाद मिक्सर जार में अंगूर, ताजे पुदीने के पत्ते, स्वादानुसार चीनी और थोड़ा सा नींबू का रस डालें। स्वाद को बढ़ाने के लिए इसमें एक चुटकी गुलाबी नमक अवश्य मिलाएं। अब इन सभी सामग्रियों को तब तक पीसें जब तक कि एक चिकना पेस्ट तैयार न हो जाए।
परोसने का सही तरीका और फाइनल टच
जब पेस्ट तैयार हो जाए, तो इसे एक बारीक छलनी की मदद से छान लें। अब इस मिश्रण को एक आकर्षक मॉकटेल ग्लास में डालें। ऊपर से ढेर सारे बर्फ के टुकड़े और ठंडा सोडा वाटर मिलाएं। चम्मच से इसे धीरे-धीरे चलाएं ताकि सोडा और अंगूर का मिश्रण आपस में मिल जाए। अंत में ताजे पुदीने की पत्तियों और आधे कटे हुए अंगूर से ग्लास को सजाएं। आपका ठंडा-ठंडा रिफ्रेशिंग ग्रेप्स मोइतो अब परोसने के लिए पूरी तरह तैयार है।
परफेक्ट टेस्ट के लिए इन खास बातों का रखें ध्यान
एक बेहतरीन ड्रिंक बनाने के लिए कुछ छोटी मगर महत्वपूर्ण बातों का ध्यान रखना जरूरी है। हमेशा मीठे और ताजे अंगूरों का ही चुनाव करें। अंगूरों को धोने के बाद खराब दानों को चुनकर बाहर निकाल दें ताकि स्वाद न बिगड़े। पेस्ट बनाने से पहले अंगूरों को चख लें, यदि वे अधिक खट्टे हों तो चीनी की मात्रा थोड़ी बढ़ा दें। बर्फ के टुकड़ों को हमेशा अंत में ही डालें ताकि ड्रिंक ज्यादा पतला न हो और उसका असली स्वाद बरकरार रहे।
सेहत के लिए भी है बेहद फायदेमंद
यह ड्रिंक केवल प्यास ही नहीं बुझाता, बल्कि शरीर को हाइड्रेटेड रखने में भी मदद करता है। अंगूर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन-सी शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। वहीं, पुदीना पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है और गर्मी के कारण होने वाली घबराहट को कम करता है। चिलचिलाती धूप से घर लौटने के बाद इसका एक गिलास सेवन आपकी खोई हुई ऊर्जा को तुरंत वापस लौटा देता है। बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक यह सभी को पसंद आएगा।
